衆議院予算委員会（2024-02-21）での発言

○杉野哲也君　安宅会頭がおっしゃるところがほとんどなんですけれども、私も今、石川県の食品協会の会長をやらせていただいています。それで、新しいビデオとかを作りまして、これはやはり、食品をただ売るのではなくて、食文化を売っていこうということで、食文化の中には輪島塗があったり九谷焼があったりという形の中で、そういう演出をして、こういう雰囲気の、そしてこういう調度品を使って、そこには明かりもある、ろうそくもあるというような感じの中の演出をしながらやっていこうと。要は、国内はもちろんそうなんですけれども、国外にもっと、日本酒もこれから見直されますので、特にやっていきたいということで、実は別にビデオも作っております。 　そういうセットにしながら、今、実は二月にドバイで今度は大展示会があるんですけれども、そこにも派遣して、今、和食、金沢の加賀料理といいますかね、料理の八寸のところに置かれて、明かりをともしてというような演出の中で、これはどこでどういうふうに作られているというのが全部分かるようにして紹介しようと。 　要は、やはり販路を広げないとこれはもう全く駄目なので、販路を広げることによって、昔と、それから、今、被災を受けたけれども、今こういう状態になっているけれども、何とか皆さん支援してくださって、支援方法としては、物を買っていただくということになろうかと思います。そうなれば、やはり作る方も、やる気といいますか、それが出てくるんじゃなかろうかと思っています。 　ですから、私どもは、人と食という中で、あらゆる工芸品が少しつながっていけばいいなというふうに考えております。 　以上です。