衆議院農林水産委員会（2024-05-09）での発言

○渡辺参考人　御質問ありがとうございます。 　消費者の意識改革であるとか対応の変革につきましては検討会の範疇ではなかったんですが、当然、我々が議論した枠組みというのは、最終的に消費者のためにということもあります、あるいは国民のためにということでありますので、そこでの本丸の議論ではなかったんですけれども。 　そこで出てきたのは、やはり、今議員がおっしゃったような、サプライチェーンを、こういう言葉が妥当かどうか、ぶん回すという言い方が妥当か分かりませんが、最大限に活用して。ただ、最大限に活用している今の状態というのは、コンテナも貨物も輸送も全部ぱんぱんの状態であります。それが、例えば災害とか地政学リスクがあると連鎖的に止まっていく。この極めて脆弱なサプライチェーンに乗っかっていて楽しんでいる食を、本当にそれでいいんだろうかということは、もちろん、お金のある方はいつでも好きなときに好きなものが食べられるということはあるんですけれども、そうではない世界を、ちゃんと地元のものを楽しんで、取れなければ今年はいいかなと、違うものを食べる。つまり、地元の食を楽しむことをやることが、地産地消のサイクルが始まる。 　大きな災害時にも、結局、救援物資を待っているのではなくて、地元のそのときに残ったもの、あるいは取れるもので回していく。これは、新潟県中越地震でも弁当プロジェクトがありました。つまり、支援物資が届く前に、地元で取れる食材でお弁当を作って煮炊きをする、米どころですのでお米はたくさんありますので。それに対して政府がその補助をするという形で、災害時においてもいかに早く地元の経済サイクルを回し始めるか。それは突然できるわけでもないので、常日頃から地元の地産地消を楽しむ、地元は地元のものを楽しむ、食べたければ移動していくというようなことを含めてやっていただくこと。 　これは、今回の枠組みとは、本丸の議論ではなかったんですけれども、最終的にはそこを押さえないと、つまり、必要以上に事態に陥る可能性が今高い状態ですので、事態を事態にしなくするためには、そういった地産地消のサイクルを回して、地元のものをもっと食べながら回していくということが必要だというふうに考えています。 　そういう意味では、本丸の議論ではありませんけれども、外野とか、外側の議論ではそういうこともあったということを御紹介させていただきます。 　以上でございます。